Yaxell Zen Chinees Koksmes 18 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft 73-525-14-00 Gepolijste afwerking Ergonomisch gevormde ogen

Gepolijste afwerking Ergonomisch gevormde ogen Extra hard carbonstaal 30 jaar garantie Lengte snede (cm): 11

randen en hoeken voor eindeloze mogelijkheden bij het uitsmeren van sauzen en coulis

verwijdert u uiterst makkelijk zelfs de kleinste graatjes uit alle soorten vis

zodat men individueel kan plukken

Dit is de beste samenstelling wegens de duurzaamheid van chroom (corrosie bestendig) en de helderheid van nikkel

Yaxell Zen Chinees Koksmes 18 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft 73-525-14-00 Gepolijste afwerking Ergonomisch gevormde ogenDe Zen serie van Yaxell is speciaal ontwikkeld om aan de groeiende vraag voor kwalitatief hoogwaardige Japanse messen te voorzien. Het 37 laags damast heeft een VG10 roestvrij stalen kern met een hardheid van HRC 61 voor een langdurige scherpte. De harde kern wordt beschermd door aan weerszijden 18 lagen afwisselend hard en zacht staal toe te voegen welke resulteert in een prachtig damast uiterlijk. De Zen serie heeft een gehamerde (Tsuchime)